炝

Meaning in Uyghur

1. مايدا قورۇماق
   【qiàng】
   【解释】
   ①一种烹饪方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌：～蛤蜊|～芹菜。②一种烹饪方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加作料和水煮：～锅肉丝面|用葱花儿～～锅。