面筋

Meaning in Uyghur

1. ئۇن سېغىزى (ئۇننىڭ كراخمالىنى يۇيۇپ چىقىرىۋالغاندىن كېيىن قېپقالىدىغان ئېلاستىك ئاقسىل ماددا)
   【miàn jīn】
   【解释】
   食品，用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下的混合蛋白质就是面筋。